顺时以养生 方能强身健体

文章来源:健康时报 2019-06-12 14:30

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本文内容选自青岛出版社《跟着节气过日子》一书,作者将现代医学知识与传统养生理念有机融合,指导人们在四季节气中科学合理地安排日常饮食起居。融趣味性、经典性、知识性与实用性为一体,让读者在轻松愉快的阅读中掌握“天人合一”的节气养生秘诀。

大寒节气时值每年阳历1 月20 日前后,是一年中的最后一个节气。每到大寒时节人们便开始忙着除旧布新,准备年货。

清代学者厉惕斋《真州竹枝词引》记载:“腌肉鸡鱼鸭,曰,年肴,煮以迎岁……”人们在经过了春、夏、秋三季的大忙之后,进入“冬三月”农闲时节,而随着大寒的到来,冬季农闲接近尾声,在准备腌鱼、腊肉之时,已经隐隐可以感受到大地回春的气息。此刻人们的身心状态也应随着节气的变化而加以调整。

大寒养生:顺时以养生

《灵枢·本神》曰:“智者之养神也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是僻邪不至,长生久视。”《吕氏春秋·尽数》云:“天生阴阳寒暑燥湿,四时之化,万物之变,莫不为利,莫不为害。圣人察阴阳之宜,辨万物之利,以便生,故精神安乎形,而寿长焉。”就是说顺应自然规律并非被动地适应,而是采取积极主动的态度去把握自然界的变化规律,防御外邪侵袭。古语云:“大寒大寒,防风御寒,早喝人参黄芪酒,晚服杞菊地黄丸。”这是劳动人民总结出的生活经验,也说明了人们对身体调养的重视。

大寒进补食疗方羊骨粥
  • 羊骨1 千克左右,粳米(或糯米)50 ~ 60 克,细葱3 根,生姜3 片,细盐适量。

  • 先将新鲜羊骨洗干净后敲碎,加水以文火煎汤,取汤代水,与粳米同入砂锅内煮粥。将细葱、生姜洗净切细,待粥将熟时加入葱、姜、细盐,再稍煮片刻即可。

  • 每日早、晚餐空腹服食。10~15天为1疗程,每疗程相隔5~7天。

  • 温补脾肾,强筋壮骨。

烩鳝鱼丝
  • 鳝鱼500 克,红糖、菜油、酱油、湿淀粉、醋各适量。

  • 将鳝鱼用小刀剔去骨头,除去内脏、头、尾,洗干净后切成细丝,放入锅内煸炒备用。将炒锅烧热,放入菜油烧开,然后将鳝鱼丝倒入,来回翻动,后再放入酱油、醋、红糖,加水煮熟,放入湿淀粉适量即成。

  • 佐餐食用,适量。益气健脾,消肿。

米枣红烧猪蹄
  • 猪蹄1000 克,花生米100 克,大枣40 枚,料酒、酱油、白砂糖、小茴香、花椒、生姜、细葱、菜油、味精、精盐各适量。

  • 将花生米、大枣洗净,清水浸泡约半小时;生姜、细葱、茴香洗干净,姜、葱切碎备用。将猪蹄去净毛,刮洗干净,煮至四成熟时捞出,用酱油拌匀。将炒锅置火上,放入菜油烧至七八成热时,下入猪蹄炸至金黄色捞出,放入砂锅内,注入适量清水,加入花生米、大枣、料酒、花椒、茴香、姜、葱;煮沸后改文火慢烧至猪蹄烂熟,调入白糖、味精、精盐即成。

  • 佐餐食用,适量。

  • 补血,安神。

常见病大寒调治法

冬季是万物潜伏闭藏的时节,此时天寒地冻、万物凋零,一派萧条零落的景象。人体生理机能亦会随之发生变化,这种变化常会引发一些疾病。

低血压

低血压虽然不算是疾病,但可能是其他疾病所致。

鲫鱼糯米粥
  • 鲫鱼1 条,糯米60 克,调料适量。

  • 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切块,与洗净的糯米共置锅内,加水煮为稀粥,调味服食,每日1 剂。

  • 补中益气。

芪枣糯米粥
  • 黄芪10克,大枣10枚,糯米60克。

  • 先将黄芪加水煎1小时后去渣,再加入洗净的大枣、糯米煮粥服食。每晚1剂,连服两个月。

  • 补中益气,升阳。

关节疼痛

寒冷常会诱发关节疼痛。

黄花菜根汤
  • 黄花菜鲜根10 克,黄酒适量。

  • 将黄花菜根加水煎汤去渣,冲入黄酒,趁温饮服。每日1剂。

  • 舒筋活血,消炎止痛。

黑豆散
  • 黑豆500克。

  • 将黑豆洗净晾干,用文火炒香,捣碎并研为细末,每服10~15克,每日3次,温开水送服。

  • 滋补肝肾,活血利水,祛风解毒。

辣椒米醋外用方
  • 辣椒粉60~100克,米醋适量。

  • 将辣椒粉用米醋调为糊状,敷于患处,外用纱布包扎,每日换药1 次。

  • 温中散寒,祛湿散瘀,通络止痛。

脂溢性皮炎

脂溢性皮炎是机体内皮脂腺分泌功能亢进,皮脂排出过多,皮脂堆积处皮肤发生的慢性炎症性病变。

山楂荷叶茶
  • 山楂90克,荷叶1张,生甘草10克。

  • 将上3味水煎取汁,代茶饮用。每日1剂,连服20~30日。

  • 消食化积,清热祛湿。

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