每日一膳:一道益肾填精的养生药膳

文章来源:健康时报 2019-07-10 09:56

【字号 打印分享收藏

一句话养生:藏于精者,春不病温。

每日一膳|一道益肾填精的养生药膳,帮您顺时养生

中医认为,男女皆有“精”,是人身之根本,维持人的生命活动和机体正常代谢必不可少的物质,除具有繁衍作用外,尚具有化生气、血,濡养身体,抵抗外邪的功用。在冬日,顺时养生、固精敛阳多有益于扶助人体正气,防御外邪。反之,人体精气、正气便易亏虚,来年易罹患疾病或状态不佳。

今日推荐——黑豆熟地鲍鱼汤

每日一膳|一道益肾填精的养生药膳,帮您顺时养生

材料:

鲍鱼(带壳)3~5只,猪脊骨250克,黑豆50~100克,熟地30克,陈皮1瓣,生姜、食盐适量。

做法:

(1)鲜鲍市场开壳(留壳),嘴巴、食管和与之相连的内脏,一并剔除,用牙刷沿裙边清净,去掉肉与壳之间的泥肠。

(2)鲍鱼壳刷净,鲍鱼划块,生姜去皮拍碎,熟地、黑豆、猪脊骨、陈皮洗净。

(3)猪脊骨斩件,洗净焯水;黑豆泡软,洗净备用。

(4)锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

每日一膳|一道益肾填精的养生药膳,帮您顺时养生

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

《随息居饮食谱》载鲍鱼:“甘咸温,补肝肾,益精明目,开胃养营,止带浊崩淋,愈骨蒸劳极。壳入药,名石决明。”。咸温补益的鲍鱼肉搭配质重沉降、引药性下行的鱼壳、滋阴补肾的熟地、黑豆,辟腥和中、补而勿滞的生姜、陈皮,熬一锅益肾填精的养生料理。秋冬时节,自然之气以“潜藏”为主,固肾填精以敛藏阳气,备来年升发之用。此汤品,有助于缓解秋冬皮肤、五官干燥,心烦易怒,失眠多梦等不适,老年人、作息紊乱的中青年人和一般人群可做日常保健饮用。

小贴士:素体阳虚者煲汤时多放生姜。

每日一膳|一道益肾填精的养生药膳,帮您顺时养生

本期值班医师:

《每日一膳》专家团队成员,主治医师,师从杨志敏、李赛美教授,善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系