文章来源:健康时报 2019-08-03 17:48
蒹葭苍苍，白露为霜
露从今夜白
《月令七十二候集解》中说：
八月节……阴气渐重，露凝而白也。
古人以四时配五行
秋属金，金色白
阴气渐重，露凝而白
故名白露
白露时节
气温始降，日照渐减，绵雨开始。
《逸周书 时训》：“白露之日鸿雁來，又五日玄鸟归，又五日群鸟养羞。
一候，鸿雁來。
鸿雁千里迢迢、翻山越岭飞回过冬之地。
二候，玄鸟归。
玄鸟是古代汉族神话传说中的神鸟，出自《山海经》。
玄鸟的初始形象类似燕子，《楚辞 离骚》王逸注：“玄鸟，燕也。”
燕子也要长途迁徙准备过冬了！
三候，群鸟养羞。
《礼记》曰：“羞者，所养之食。”养羞者，藏之以备冬月之养。
白露秋风夜，一夜凉一夜
白露开始，天渐凉
西风凉，秋露降
衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉
雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香
处暑十八盆，白露勿露身。
到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。
白露时开始进入典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，即秋燥。
预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
白露开始，春捂秋冻。
秋冻并非人人皆宜，糖尿病患者、像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。
白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。
白露时节采摘的茶叶称为“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，历经近一年的生长过后，此时也到了茶树储备养分准备越冬的时候。所以茶树的生长变得更加缓慢，芽叶也开始收缩内敛，以便蓄积更多的养分，用以对抗即将到来的冬天。
因此，白露茶的滋味相对更加醇厚内敛，也相对较夏茶更加耐冲泡，因为芽叶中的水分正在逐渐减少，香气也更加趋于纯净。白露茶的这种独特的甘醇清香味，受到不少茶友的喜爱。
白露饮茶
白露是真正意义上昼夜温差拉大的开始，也是阴寒之气逐渐上升的起始，此时的饮茶要戒寒、戒凉，适宜饮一些性平或性温的茶类，比如发酵度较重的乌龙茶，如武夷岩茶之类；红茶，如正山小种、滇红、金骏眉之类；如黑茶、普洱熟茶，或是陈年生普、老白茶之类。
这时开始，饮茶以煮饮为最佳，适合煮饮的有陈年黑茶、老白茶，取陶炉、玻璃壶，小火微沸，看茶汤渐浓，香气溢出，满室皆香，一杯下口，五体通畅，其乐融融。
白露暧秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，点落玉盘空。
竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。
满园生永夜，渐欲与霜同。
——唐·雍陶《秋露》
