而且脂肪和糖类含比米饭更低。所以爱美、

馒头加上此物营养效果翻倍，香甜软糯，还能改善气色，减少白发！

馒头含有矿物质，可以有效地缓解疲劳，馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

黑芝麻具有含钙的功效，黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑，不管是男女老少吃了都好。

黑芝麻馒头

材料：黑芝麻，面粉，糖

做法：

1、温水中加入酵母粉化开，再慢慢倒入面粉和砂糖的混合物中，用筷子搅拌面粉，直到搅拌均匀，密封放在温暖处发酵

2、在砧板上撒些干粉防粘，发酵好的面团分开，做成圆形

3、蒸锅放入水，笼屉上铺湿纱布，放入馒头坯，盖上盖子醒发半小时以上。

4、把笼屉取出，烧开水后再放入，中大火蒸制15分钟即可，关火后等3分钟再开盖可以有效防止馒头回缩。

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（图片来源网络）