人在秋季不宜食用动物肺脏

文章来源:健康时报 2018-10-10 14:04

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“秋不食肺”是医圣张仲景在《金匮要略》中阐述的养生之道,意为人在秋季不宜食用动物肺脏。

  中医认为,五行中肺属金而肝属木,秋季本身肺气较旺,如再贪食肺脏,就会导致肺气过旺而加重对肝的伤害,出现胁肋疼痛、腹胀、乏力、心情低落等症状,甚至使既往肝炎加重或复发。

  秋季护肺主要体现在两方面:一是避免食用补肺气的食物,如动物肺脏等;二是避免食用耗散阳气的食物,如各种辛辣发散之物,如葱、蒜、姜、辣椒等。应当遵循肺气旺的自然规律,顺应肃杀收敛的天地之气。  

 从食品安全卫生角度讲,秋季食用肺脏也存在隐患。因为秋季温度低,空气燥,病毒和细菌繁殖速度增快,并随着粉尘扩散;而此时气管支气管黏膜弹性降低、水分减少,有害物质容易蓄积,故秋季肺脏质量堪忧。

  当然,这也要因人而异。有些人肺气本就虚,不能应季而旺,是可以在秋季应季而补的。 秋季养生当以清润、收敛为主,可以多食当季水果。水果性酸收敛,顺应秋季之气,同时酸味入肝,增强了肝气以抵御秋季肺气的克害,能够滋润身体缓解秋燥。

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